TOP những thực phẩm giàu Vitamin D cho trẻ

Vitamin D đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ, đặc biệt là đối với răng và khung xương. Vitamin D giúp hấp thu canxi, photpho ở ruột và thận, điều hòa việc tổng hợp và bài tiết nội tiết tố quan trọng. Vậy có những thực phẩm nào giàu vitamin D dành cho trẻ?

Vai trò của vitamin D

Theo các nghiên cứu khoa học, vitamin D có sự ảnh hưởng nhất định đến sự phát triển chiều cao của trẻ nhỏ. Việc thiếu hụt vitamin D sẽ khiến cho trẻ bị còi xương, ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của xương và răng. Ngoài ra, những trẻ thiếu vitamin D còn đối mặt với việc chiều cao bị hạn chế, thấp lùn hơn các bạn khác.

Vitamin D còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch, tiêu diệt vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể của bé. Hạn chế cho trẻ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, tim mạch, huyết áp, hen suyễn,… Vitamin D không có nhiều trong các loại thực phẩm tự nhiên bởi nguồn cung cấp này chỉ đáp ứng được 5 – 10% nhu cầu hằng ngày. Tuy nhiên, bố mẹ vẫn nên lưu ý để bổ sung vào thực đơn tránh tình trạng thiếu hụt vitamin D ở trẻ.

Thiếu vitamin D ảnh hưởng trực tiếp tới hệ miễn dịch của cơ thể. Ở những trường hợp thiếu vitamin D, nguy cơ phát triển bệnh tim mạch trở nên rõ ràng hơn. Cùng với đó là nguy cơ bệnh hen suyễn nặng. Một số bằng chứng còn cho thấy, thiếu vitamin D ở người lớn có liên quan đến bệnh ung thư.

Liều lượng vitamin D trẻ cần

• Trẻ bú mẹ hoàn toàn hoặc trẻ bú mẹ một phần (uống kèm sữa công thức) cần được bổ sung vitamin D liều 400 IU/ ngày, bắt đầu vài ngày sau khi sinh.
• Ngừng dùng vitamin D khi bé đã cai sữa và uống mỗi ngày 1 lít sữa và bổ sung thêm vitamin D (sữa công thức với trẻ < 12 tháng hoặc sữa bò với trẻ >12 tháng). Nếu bé uống ít hơn 1 lít sữa mỗi ngày thì vẫn cần bổ sung 400 IU vitamin D/ngày. Tiếp tục cho trẻ uống vitamin D tới khi bé uống đủ 1 lít sữa giàu Vitamin D mỗi ngày.
• Trẻ lớn không nhận đủ 400 IU vitamin D mỗi ngày thông qua thực phẩm cũng cần được bổ sung vitamin D hàm lượng 400 IU/ngày.
• Trẻ có nguy cơ cao thiếu hụt vitamin D trong trường hợp trẻ dùng một số thuốc điều trị đặc biệt hoặc bị một số bệnh mạn tính có thể cần bổ sung vitamin D liều cao hơn.

Những thực phẩm giàu Vitamin D cho trẻ

Trẻ nhỏ cần được bổ sung đầy đủ lượng vitamin D để đảm bảo quá trình phát triển tốt nhất. Lựa chọn tốt nhất là bổ sung cho trẻ những món ăn chứa nhiều vitamin D trong mỗi bữa. Những thực phẩm giàu vitamin D cho trẻ mà bố mẹ có thể tham khảo bao gồm:

Cá ngừ, cá thu và cá hồi

Cá được xem là một lựa chọn tốt cho việc cung cấp vitamin D, omega 3 cho trẻ. Bình thường cứ 3 ounce (28,349523 gam) cá hồi nấu chín thì có khoảng 570 đơn vị quốc tế (IU). Với 100 gram cá hồi sống, cơ thể sẽ được nạp được thêm vào khoảng 10.9mcg (microgram) vitamin D, dưới dạng vitamin D2 và D3.

Cá trích và cá mòi cũng là các loại cá chứa hàm lượng vitamin D dồi dào. Bình thường cứ khoảng 100gr cá trích sống cung cấp đến 1628 IU vitamin D, 100gr cá mòi sống thì cung cấp khoảng 272 IU vitamin D cho cơ thể bé.

Dầu gan cá tuyết giàu vitamin D

Dầu gan cá tuyết là loại thực phẩm chức năng nhằm bổ sung vitamin D rất phổ biến hiện nay, nó khá tiện lợi. Nếu trẻ không thích ăn cá, mẹ hãy cho trẻ uống dầu gan cá tuyết, đây có thể là giải pháp rất tốt để đảm bảo lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Bình thường, cứ mỗi muỗng cà phê (4,9 ml) dầu gan cá tuyết có khoảng 450 IU vitamin D.

Lòng đỏ trứng cung cấp vitamin D cho trẻ

Trứng là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, trong đó có cả vitamin D. Trung bình cứ 100gr trứng có chứa 1.2mcg vitamin D (dạng vitamin D2 và D3), trong đó lòng đỏ trứng chiếm dưỡng chất nhiều hơn so với lòng trắng trứng. Cụ thể, trong mỗi quả trứng, lòng đỏ trứng chứa từ 18 – 39 IU vitamin D, có khi đạt đến 6000 IU cao hơn nhiều cho với khuyến cáo.

Nấm

Nấm là một lại thực phẩm thơm ngon trong số ít các loài thực vật chứa nhiều vitamin D. Nếu trong động vật chứa nhiều hàm lượng vitamin D3 thì trong nấm chứa nhiều vitamin D2. Lượng dưỡng chất có trong loại thực vật này phụ thuộc vào từng giống nấm. Nấm không những cung cấp nhiều vitamin D mà còn bổ sung một số chất dinh dưỡng khác tốt cho trẻ nhỏ.

Hải sản có vỏ

Các loại hải sản có vỏ là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều vitamin D cho trẻ. Không chỉ vitamin D mà canxi, omega3 có trong thực phẩm này rất có lợi cho sự phát triển răng miệng của trẻ. Một số loại hải sản chứa hàm lượng cholesterol tương đối cao, do đó không nên cho trẻ ăn quá nhiều.

 Sữa

Trong tự nhiên, sữa không chứa vitamin D nhưng hầu hết các nhãn hàng sữa đều bổ sung dưỡng chất này vào sản phẩm của mình. Khi trẻ thường xuyên uống một lượng sữa nguyên kem nhất định vào mỗi ngày sẽ giúp cơ thể phát triển cân đối. Bởi trong một ly sữa không chỉ chứa mỗi vitamin D mà còn bổ sung thêm một số khoáng chất khác như kali, canxi,…

Sữa chua

Bên cạnh việc tốt cho hệ tiêu hóa thì sữa chua cũng là loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin D cho trẻ. Với một 1 hộp sữa chua trẻ sẽ được bổ sung đến 20% hàm lượng vitamin D mỗi ngày. Để đảm bảo cơ thể được hấp thụ thêm nhiều dưỡng chất khác tốt nhất hãy cho trẻ ăn sữa chua với trái cây.

Phô mai

Phô mai là một trong những loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin D cho trẻ. Đây đồng thời là nguồn thực phẩm mang đến một hàm lượng lớn canxi. Sản phẩm này giúp trẻ tăng cường độ chắc khỏe của xương và phòng ngừa bệnh sâu răng cực kỳ hiệu quả, Ngoài ra, tình trạng hao mòn men răng cũng được giảm xuống đáng kể nhờ ăn phô mai. 

Đậu phụ

Có thể bạn chưa biết đậu phụ là một trong những món ăn hàng ngày chứa nhiều lượng vitamin D bậc nhất. Trong khoảng 100g đậu phụ giúp cung cấp cho trẻ 39% lượng vitamin D cần thiết cho mỗi ngày. Hãy thêm vào thực đơn nhà mình mỗi tuần 1 lần để bổ sung đủ lượng vitamin D cho trẻ.

Gan bò

So với thịt đỏ, gan bò chứa khá ít lượng calo, chất béo và có hàm lượng vitamin D vừa phải. Trong khoảng 100g gan bò sẽ chứa khoảng 50 IU vitamin D. Gan bò không chỉ thúc đẩy sự phát triển xương khớp mà còn giúp cho làn da, mái tóc của trẻ trở nên khỏe mạnh hơn.

Đảm bảo trẻ đủ lượng Vitamin D cần thiết cho trẻ

Có rất nhiều loại thực phẩm giàu Vitamin D. Tuy nhiên không dễ để có thể nấu các món ăn đảm bảo lượng Vitamin D cho trẻ. Đồng thời trẻ cũng không phải lúc nào cũng chịu ăn các món giàu Vitamin D3. Do đó theo khuyến cáo của các tổ chức y tế, cần bổ sung Vitamin D3 cho trẻ với liều lượng phù hợp.

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi. Sữa mẹ cung cấp những chất dinh dưỡng và kháng thể “độc nhất” chỉ có ở sữa mẹ. Các kháng thể độc nhất này giúp tăng cường sức đề kháng của trẻ sơ sinh. Chúng giúp trẻ phòng tránh các bệnh nguy hiểm cũng như dễ dàng hồi phục hơn khi bị bệnh.

Việc bổ sung Vitamin D là cần thiết cho trẻ sơ sinh. Bên cạnh đó trẻ sơ sinh cũng cần rất nhiều dưỡng chất khác cho sự phát triển về thể chất và trí não.