Glucosamine và Chondroitin là bộ đôi được nhiều người bổ sung cho xương khớp. Nhưng những nghiên cứu gần đây cho thấy một loại thực phẩm bổ sung rất phổ biến cho các bệnh lí tim mạch cũng như các bệnh viêm khớp đó chính là dầu cá. Vậy dầu cá có những tác dụng gì đối với xương khớp.

Dinh dưỡng có vai trò gì đối với xương khớp

Các khớp khỏe mạnh đòi hỏi lượng vitamin thích hợp, điều đó càng cần thiết khi bạn già đi. Với người bình thường thì một chế độ ăn uống phù hợp, giàu vitamin và khoáng chất, ăn nhiều rau hoặc sử dụng các thuốc dưỡng khớp là cách tốt nhất để đảm bảo nhận được các loại vitamin cần thiết cho các khớp khỏe mạnh.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý và lành mạnh sẽ đem đến nhiều lợi ích tích cực cho sự phát triển của hệ xương khớp. Trong đó, một số ảnh hưởng điển hình nhất phải kể đến bao gồm:

• Giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương: Một chế độ ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng sẽ đảm bảo bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho xương khớp, giúp chống lại tình trạng viêm hay tổn thương thường gặp.
• Giảm áp lực cho xương: Việc xây dựng một chế độ ăn lành mạnh là giải pháp hiệu quả để duy trì cân nặng hợp lý, từ đó hạn chế áp lực lên xương, giúp bảo vệ hệ xương khớp luôn chắc khỏe.
• Cải thiện triệu chứng bệnh khớp viêm: Người bệnh mắc bệnh khớp viêm thường có lượng cholesterol cao. Do đó, ngoài việc điều trị ổn bệnh lý khớp viêm này, nên có chế độ ăn uống hợp lý để kiểm soát nồng độ cholesterol, góp phần làm cho xương khoẻ mạnh.

Đối với những bệnh nhân viêm khớp, việc bổ sung bằng chế độ ăn uống có thể không đủ do nhiều người đang theo một chế độ ăn kiêng cụ thể và không ăn một số loại thực phẩm nhất định, do đó họ có thể bị thiếu hụt vitamin. Đây là một tín hiệu không tốt đối với các khớp. Nhưng hiện tại có một cách rất đơn giản để có được các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho các khớp khỏe mạnh, bất kể chế độ ăn uống, tuổi tác của bạn hay bạn có phải là bệnh nhân viêm khớp hay không, đó chính là bổ sung các loại vitamin, dưỡng chất tốt cho khớp giúp giảm đau và chống viêm.

Công dụng của dầu cá với xương khớp

Có 3 loại phổ biến nhất là Ecosapentaenoic axit (EPA), Ecosapentaenoic axit (EPA) và Alpha lipoic axit (ALA). Omega 3 là một hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh, có tác dụng trung hòa các gốc tự do sản sinh trong cơ thể. Chúng ta biết rằng gốc tự do là khởi nguồn có hại của rất nhiều quá trình trong đó có quá trình thoái hóa. Nhờ đó mà omega-3 giúp hạn chế thoái hóa, trong đó có thoái hóa khớp.

Dầu cá đóng vai trò tham gia vào cấu trúc màng tế bào, ảnh hưởng đến độ dẻo dai của tế bào, là thành phần quan trọng của mô thần kinh, và đặc biệt là tham gia vào phản ứng viêm và phản ứng miễn dịch.

Dầu cá giúp giảm đau, chống viêm vì vậy giúp ích rất lớn cho bệnh nhân bị đau nhức xương khớp, viêm khớp. Nhờ tác dụng điều hòa miễn dịch mà dầu cá cũng rất tốt cho bệnh nhân viêm khớp dạng thấp. Nhiều nghiên cứu khoa học được đăng tải trên các tạp chí khoa học uy tín quốc tế cũng đã chứng minh hiệu quả giảm đau, chống viêm, hạn chế thoái hóa của dầu cá đối với các bệnh lý xương khớp.

Dầu cá tác dụng lên những bệnh nào về xương khớp

Chất béo Omega-3 hiện nay chưa được khảo sát đầy đủ trong tất cả các bệnh viêm khớp. Những nghiên cứu hiện tại cho thấy dầu cá rất hữu ích cho bệnh nhân: viêm khớp dạng thấp, viêm cột sống dính khớp và viêm khớp vẩy nến.

Cũng có một số bằng chứng cho thấy chúng có thể giúp kiểm soát các triệu chứng của viêm xương khớp( thoái hóa khớp gối,…) và bệnh Lupus. Uống dầu cá trong thời gian dài đã được chứng minh là làm giảm sự phụ thuộc vào thuốc giảm đau NSAID trong một vài trường hợp viêm khớp, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, nhồi máu cơ tim, tình trạng rối loạn nhịp.

Liều dùng đối với bệnh viêm khớp?

Nghiên cứu cho thấy liều lượng cần thiết để giảm viêm khớp trong bệnh viêm khớp dạng thấp là 2,7 gam Omega-3 (EPA cộng với DHA) mỗi ngày.

Đối với các bệnh lý viêm xương khớp, bổ sung dầu cá với liều thấp hơn (cung cấp 0,45 gam Omega-3) có thể hữu ích. Một nghiên cứu gần đây cho thấy không có lợi khi sử dụng dầu cá cho bệnh thoái hóa khớp gối. Với liều lượng Omega-3 thấp hơn cũng có có lợi cho tim mạch và tình trạng sức khỏe. Nhưng với liều này sẽ không kiểm soát được các triệu chứng của bệnh viêm khớp.

Bổ sung dầu cá

Axit béo Omega-3 có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Một số loại cá điển hình giàu omega-3 bao gồm cá thu, cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá mòi, cá cơm… Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Mỹ về việc sử dụng omega-3 thì chúng ta nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần.

Alpha lipoic axit (ALA) được tìm thấy trong các loại dầu thực vật, hạt lanh, quả óc chó, đậu nành, và các loại rau có màu xanh đậm như cải bó xôi, cây cải dầu…

Mặc dù omega-3 rất có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên quá trình bổ sung omega-3 tự nhiên từ các nhóm thực phẩm phổ biến như cá chúng ta cần lưu ý đến hàm lượng chì, thủy ngân, kim loại nặng đi kèm bởi chúng sẽ gây hại cho sức khỏe. Với những ai có bệnh đường tiêu hóa, việc bổ sung quá nhiều dầu cá sẽ gây ra trướng bụng, đầy hơi khi không được tiêu hóa. Đặc biệt nếu bạn bị dị ứng khi dùng dầu cá như bị nổi mẫn, viêm họng, buồn nôn, khó thở,… thì nên ngừng ngay lập tức. Nếu bạn cần bổ sung do nhu cầu đặc biệt của cơ thể thì hãy đến gặp bác sĩ để được tư vấn một chế độ ăn phù hợp.

Ngoài việc bổ sung bằng thực phẩm tự nhiên, bạn còn có thể bổ sung dầu cá Omega-3 có sẵn dưới dạng viên nang hoặc chất lỏng. Kiểm tra hướng dẫn sử dụng để xem lượng omega-3 có trong mỗi viên nang (có thể dưới dạng tổng Omega-3 hoặc EPA và DHA). Viên nang được ưa thích hơn vì dễ tính liều và mang theo khi đi du lịch.

Bạn có thể tham khảo các loại dầu cá tại đây: Dầu cá

Tác dụng phụ có thể gặp phải

Một số tác dụng phụ có thể xảy ra sau khi uống dầu cá dạng thực phẩm bổ sung là hơi khó chịu ở dạ dày (ví dụ: ợ chua, buồn nôn, tiêu chảy,…). Hiện tại không có bằng chứng cho thấy Omega-3 làm tăng nguy cơ chảy máu hoặc tương tác với các loại thuốc về đông cầm máu, chẳng hạn như aspirin hoặc warfarin. Mặc dù vậy, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tiến hành phẫu thuật lớn hoặc nếu bạn đang bắt đầu sử dụng dầu cá trong khi dùng warfarin.

Các loại thực phẩm tốt cho xương cần được bổ sung đầy đủ vào thực đơn hàng ngày để đảm bảo hệ xương khớp luôn phát triển khỏe mạnh và dẻo dai. Ngoài dầu cá được đề cập ở trên thì còn rất nhiều dưỡng chất khác tốt cho xương khớp như: canxi, vitamin D, collagen, vitamin K, kẽm… đây chính là những nguồn dinh dưỡng lý tưởng không thể thiếu.

Bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh, một kế hoạch luyện tập hợp lý là giải pháp lý tưởng cho hệ xương chắc khỏe.